Menù businnes di carne:

• 2 portate                 45.00
• 3 portate                 49.50​

Menù businnes di pesce:

• 2 portate                45.00
• 3 portate                49.50

Menù businnes vegetariano:

• 2 portate                45.00
• 3 portate                49.50

Menù di carne a sorpresa

• 4 portate                 115.00​

Menù di pesce a sorpresa

• 4 portate                 115.00​

Menù vegetariano a sorpresa

• 4 portate                 115.00

Il nostro cavallo di battaglia

• La scaloppa di foie-gras spadellata al marsala con mele caramellate e il pan brioche.    45.00

Lo stuzzichino di benvenuto da parte della cucina
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Là tartare di ombrina e mango su velo di guacamole e gambero rosso di Sicilia
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La capesanta scottata,consommé di cipolla arrosto e sferificazione di lamponi
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Il risottino carnaroli alla bisquè di crostacei profumato al mandarino e crudo di scampi
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Il trancetto di dentice cbt. Su passata di cavolo viola e pavé di patate
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La coccola del pasticcere
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La composizione di dessert a sorpresa dello chef
P.P.125