MENù info@ristorantelabrasera.ch Maggio 18, 2021

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MENÙ SOLO A MEZZOGIORNODAL LUNEDÌAL VENERDÌ

Zum Mittagessen

MENU BUSINNES DI CARNE:
• 2 PORTATE – 45.00
• 3 PORTATE – 49.50
MENÙ BUSINNES DI PESCE:
• 2 PORTATE – 45.00
• 3 PORTATE – 49.50
MENÙ BUSINNES VEGETARIANO:
• 2 PORTATE – 45.00
• 3 PORTATE – 49.50

MENÙA SORPRESA

MENÙ DI CARNE A SORPRESA
• 4 PORTATE – 115.00
MENU DI PESCE A SORPRESA
• 4 PORTATE – 115.00
MENÙ VEGETARIANO A SORPRESA
• 4 PORTATE – 115.00
IL NOSTRO CAVALLO DI BATTAGLIA
• LA SCALOPPA DI FOIE-GRAS SPADELLATA AL MARSALA CON MELE
CARAMELLATE E IL PAN BRIOCHE. – 45.00
• PESCE SECONDO MERCATO. – 45.00
• CARNE DEL GIORNO. – 45.00

MENÙGASTRONOMICO al tartufo bianco d'Alba
  • Lo stuzzichino di benvenuto da parte della cucina.
  • L’uovo 62*su soffice spuma al parmigiano
  • Il cappuccino di zucca con nuvoletta al tartufo
  • Il tagliolino fresco al tartufo

  • Il filetto di capriolo scottato alla griglia con delicatissima salsa al tartufo

  • La coccola del pasticcere

  • Il cremoso al tartufo

Totale P.p 165

Il menù comprende 6 grammi di tartufo bianco fresco

Grattata extra 1gr 5.5 fr